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Boîte chaude from Borough Market
posté le 12 February 2007 at 2:12pm.
Borough Market, ca ne vous dit probablement rien et pourtant c'est un marché très connu de Londres. Un peu comme Camden Town l'est pour les vêtements et objets divers (voire étranges) Borough Market est réputé pour être l'un des plus grands marchés de nourriture du monde ! C'est un marché de très grande qualité où les plus grands cuisiniers de Londres viennent faire leurs emplettes afin de régaler leurs clients. Il faut dire que pour avoir goûté les spécialités de plusieurs stands, les produits sont vraiment excellents ! Beaucoup de pays sont représentés et c'est ainsi qu'au détour d'une allée, nous tombons sur le stand d'une équipe de fromagés Français qui, pour couronner le tout, vendent du Mont-d'Or 
. Ce fromage vendu dans sa boite en bois provient directement de ma Franche-Comté natale et, avec le Comté et la cancoillotte, fait partie de mes fromages préférés... D'où cette question angoissante qui m'envahit... quelle boite prendre, la petite ou la grosse ?! Pas facile ! Après quelques minutes de réflexion et un bref éclair de lucidité mon choix se porte sur la petite... (1 kg de Mont-d'or c'est quand même pas très raisonnable pour une première fois 
).
Ensuite, il faut choisir quel fromage prendre parmi la demi-douzaine présente. J'essaye de choisir celui qui est le plus fait puisque c'est pour manger rapidement... seulement, il est sous vide et j'ai beau coller mon nez sur le plastic, ca ne sent... que le plastic. Bon, on ne va pas coucher là et celui que j'ai dans la main a une bonne tête. C'est Darty mon kiki!
Marion et moi continuons notre visite de Borough Market avant de reprendre le métro en direction de Bond Street histoire de faire un peu de shopping avant de rentrer.
Je pense que nous retournerons rapidement à Borough Market donc je m'étendrais plus longuement sur ce marché dans un prochain article qui sera, j'espère, illustré des photos que j'aurai prises.
Arrivés sur Oxford Street, nous avons du écourter notre shopping à cause de ce fameux Mont-d'or que je tenais à la main dans un sac plastic et qui, finalement, fouettait grave la petite fille qui se néglige (comme dirait ma môman)... ce n'est pas moi que ce gênait le plus mais visiblement les passants que je croisais (et Marion) pensaient que j'avais un sérieux trouble intestinal... au moins, la boite chaude aura du goût
Et oui, elle en avait! Après être allé acheter un kilo des pommes de terres, du salami made in Tchernobyl et du Jambon Italien tout juste importé d'Espagne par l'Indien (c'est ca les grandes villes cosmopolites) propriétaire du Food Land du coin de la rue, et surtout après avoir fait cuire la dernière saucisse de Morteau que j'avais amené de Besançon et qui attendait une bonne occasion pour être mangée, j'ai pu mettre le Mont-d'or soigneusement rempli qu'un petit verre de Chardonnay au four... C'est évident qu'un Savagnin aurait été de meilleure augure mais trouver du vin du Jura (pas trop cher) à Londres, relève du défit. Et puis bon, il était pas mal ce Chardonnay... Australien !
Quoi qu'il en soit et malgré l'odeur de pieds qui sortait de la cuisine, on peut dire qu'on a tous les 3 bien fait honneur à mon plat (à en croire les deux tranches de salami et le peu de salade qu'il restait à la fin du repas...).
Y'a rien de tel pour ensuite aller colmater (dixit Le Gros) devant un bon film 
La prochaine fois que je retourne à Borough Market, je leur prends 1kg de Cancoillotte !
. Ce fromage vendu dans sa boite en bois provient directement de ma Franche-Comté natale et, avec le Comté et la cancoillotte, fait partie de mes fromages préférés... D'où cette question angoissante qui m'envahit... quelle boite prendre, la petite ou la grosse ?! Pas facile ! Après quelques minutes de réflexion et un bref éclair de lucidité mon choix se porte sur la petite... (1 kg de Mont-d'or c'est quand même pas très raisonnable pour une première fois ).Ensuite, il faut choisir quel fromage prendre parmi la demi-douzaine présente. J'essaye de choisir celui qui est le plus fait puisque c'est pour manger rapidement... seulement, il est sous vide et j'ai beau coller mon nez sur le plastic, ca ne sent... que le plastic. Bon, on ne va pas coucher là et celui que j'ai dans la main a une bonne tête. C'est Darty mon kiki!
Marion et moi continuons notre visite de Borough Market avant de reprendre le métro en direction de Bond Street histoire de faire un peu de shopping avant de rentrer.
Je pense que nous retournerons rapidement à Borough Market donc je m'étendrais plus longuement sur ce marché dans un prochain article qui sera, j'espère, illustré des photos que j'aurai prises.
Arrivés sur Oxford Street, nous avons du écourter notre shopping à cause de ce fameux Mont-d'or que je tenais à la main dans un sac plastic et qui, finalement, fouettait grave la petite fille qui se néglige (comme dirait ma môman)... ce n'est pas moi que ce gênait le plus mais visiblement les passants que je croisais (et Marion) pensaient que j'avais un sérieux trouble intestinal... au moins, la boite chaude aura du goût
Et oui, elle en avait! Après être allé acheter un kilo des pommes de terres, du salami made in Tchernobyl et du Jambon Italien tout juste importé d'Espagne par l'Indien (c'est ca les grandes villes cosmopolites) propriétaire du Food Land du coin de la rue, et surtout après avoir fait cuire la dernière saucisse de Morteau que j'avais amené de Besançon et qui attendait une bonne occasion pour être mangée, j'ai pu mettre le Mont-d'or soigneusement rempli qu'un petit verre de Chardonnay au four... C'est évident qu'un Savagnin aurait été de meilleure augure mais trouver du vin du Jura (pas trop cher) à Londres, relève du défit. Et puis bon, il était pas mal ce Chardonnay... Australien !Quoi qu'il en soit et malgré l'odeur de pieds qui sortait de la cuisine, on peut dire qu'on a tous les 3 bien fait honneur à mon plat (à en croire les deux tranches de salami et le peu de salade qu'il restait à la fin du repas...).
Y'a rien de tel pour ensuite aller colmater (dixit Le Gros
) devant un bon film La prochaine fois que je retourne à Borough Market, je leur prends 1kg de Cancoillotte !
